Рецепт варенья из клубники и малины, видео урок

Клубничное варенье - это одно их самых любимых лакомств многих сладкоежек. В одной банке соединилось все: и тончайший запах, и ошеломляющий вкус, и блестящий славный цвет, густой прозрачный сироп и целые ягоды. Сварить клубничное или малиновое варенье самому, дома, очень легко. Начнем сначала с клубники: Ягоды клубники считаются ценнейшим продуктом. В них содержатся ценнейшие витамины: А, В, Р, Е, С, калий, магний, марганец и многие другие. Одним словом, целая таблица Менделеева.

В сыром виде ее рекомендуют употреблять при малокровии, атеросклерозе, при лечении гипертонии. В процессе варки клубника теряет некоторые свои дорогие свойства, следственно рекомендуется варить варенье «пятиминутку». Для варки варенья ягоды берем такие, чтобы не были водянистыми. Ягоды для варенья берутся идентичные по размеру и по степени зрелости. Для варки варенья надо применять крупную эмалированную миску, а помешивать только деревянной ложкой либо лопаткой. Подгнившие и переспелые ягоды удаляются, моются не под проточной водой. Для того, чтобы сварить вкуснейшее малиновое варенье, нужно знать некоторые мудрости его приготовления, потратить много времени и сил. Скажем, в ягодах малины водятся в много мелких насекомых, которые надобно удалить. От них легко избавиться, опустив ягоды в соленый раствор воды на 10-15 минут. Насекомые всплывут, промываете под водой, и задача решена. Вот только под проточной водой малину мыть не рекомендуется, слишком нежная ягода и может утратить форму. Когда-то варили варенье в медных тазах, но в процессе варки ягода окисляется, что негативно действует на имеющиеся витамины. Идеальной посудой для варки варенья считается таз из нержавеющей стали. Варите варенье по минимуму времени - 5 минут.

Информация о фильме:
Название: Рецепт варенья из клубники и малины, видео урок
Жанр: обучающее видео
Продолжительность: 00.04.28
Язык: русский

Файл:
Качество: DVD
Формат: MPEG-4 (Base Media/Version 2)
Аудио: AAC, 192.0 Кбит/с, 44,1 кГц, 2 канала
Видео: AVC, 1280x720 (16:9), 2 421 Кбит/сек, 25.000 кадров/сек
Размер: 88,5 МБ