Куриная печень - настоящая кладовая витаминов, содержащая белки, минеральные вещества. В ней содержатся витамины А и С, железо и фолиевая кислота. В 100 граммах этого субпродукта содержится суточная надобность человека в железе. А как отлично она повышает гемоглобин, так нужный детям и беременным женщинам Она не только полезна для человека, но и придает блюду специальный особенный вкус и запах. Блюда из печени подготавливаются фактически во всех кухнях мира. Она восхитительно гармонирует не только с макаронами и крупами, но и с овощами. Ее жарят, тушат, запекают, варят, делают жаркое, просто очень аппетитный паштет, применяют в качестве начинки для пирожков.