Рецепты блюд из конины, видео урок

Если вам захочется поразить своих гостей странным и эксцентричным блюдом, приготовьте какой-либо деликатес из конины. Блюда, приготовленные из конины, надолго запомнятся вашим гостям своим непревзойденным вкусом. Кочевые народы ели конину еще с доисторических времен. Конина хоть и калорийна, но уж очень полезная, потому что легко усваивается, не вызывая каких-нибудь аллергических реакций, содержит громадное число белка. В течение 3 часов переваривается, улучшает обмен веществ, организм получает для своей типичной работы нужные витамины, пригодные жиры, микроэлементы.

Но процесс приготовления блюд из этого мяса настоль трудоемок, что легче от него отказаться, нежели приготовить. Мясо по своей консистенции дюже жесткое, и дабы смягчить, его маринуют либо коптят, только лишь потом очень долго варят. По своему вкусу напоминает говядину, только аппетитней. Но и в наши дни, хоть кочевников уже и нет, но для их потомков - казахов, якутов, монголов, туркменов - это мясо является основной едой, и блюда из конины знамениты. Традиционно конину солили, вылили, коптили, варили либо тушили. Дюже аппетитная вяленая конина. Жарким летом ее вялят, вывешивая на солнце и ветер на 7 дней, зимой закладывают мясо в снег тоже на 7 дней и в заключении держат в прохладном помещении 2-3 месяца. В итоге получается вкуснейшее вяленое мясо.

Информация о фильме:
Название: Рецепты блюд из конины, видео урок
Жанр: обучающее видео
Продолжительность: 01.48.11
Язык: русский

Файл:
Качество: DVDRip
Формат: MPEG-4 (Base Media/Version 2)
Аудио: AAC, 96.0 Кбит/с, 44,1 кГц, 2 канала
Видео: AVC, 450x360 (5:4), 442 Кбит/сек, 25.000 кадров/сек
Размер: 530 МБ